マクドナルドの肉の正体について、「敗訴した」という情報がある。イギリスの有名シェフ、ジェイミー・オリヴァーが裁判を起こし、「食品として定義不能である」という内容で勝訴した。マクドナルドのハンバーガーの肉は、動物性脂肪生地とアンモニアから作られていることが証拠付けられた。使用されているのは、食用肉から出た・くず肉・健・脂肪・結合組織を混ぜた物から成るペースト状の生地・アンモニアで、商品価値の低い食用の家畜のこず肉を使用することが明らかになった。ファストフードを週に２回以上食べると、糖尿病や心臓病のリスクが強まる。また、妊娠中に食べると、胎児の脳に変化が生じることもあるという。